日式蜜红豆泥

作者： 已注销

给团小胖做的~

用料

• 干小红豆 200克
• 黄冰糖 90克
• 盐 2克
• 水 适量

日式蜜红豆泥的做法步骤

步骤 1

干红豆洗干净，加水烧开换冷水再烧开…重复三次…

步骤 2

第三次烧开之后，换冷水，多加一点，煮到红豆完全膨胀，比自己需要的硬度稍硬…中间可以调整水，少了加冷水，多了倒出来…

步骤 3

加入冰糖，煮到水比收干要湿一些，因为红豆冷了就干了，收太干的话，冷了就悲剧了…然后放冷，密封冷藏保存…

步骤 4

中式的会用油炒，日式的不需要，蜜红豆可以比自己平时口感做得甜一些，毕竟馅儿料，而且可以做吐司等，太淡了，不出味…

菜谱创建时间：2016-09-30 00:16:01