茴香洗净切碎
锅底加适量食用油(比炒菜多加些)翻炒,根据自己口味加盐。
炒茴香期间开始搅疙瘩,尽量小
茴香里加适量水(千万不要加太多,千万不能没过茴香),把疙瘩倒进去,此时不要搅拌,让疙瘩在茴香上面。盖好锅盖焖
焖几分钟后翻炒,出锅