红烧南极冰鱼

作者： 六一snowy

用料

• 南极冰鱼 4条
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 冰糖
• 白醋
• 生姜
• 大蒜
• 八角
• 大葱
• 盐
• 牛肉粉

红烧南极冰鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼清洗干净，用厨房纸把鱼表面的水分擦干

步骤 2

锅中倒入油，油热后，把鱼放入煎成两面金黄色，煎好后放入八角姜蒜，沿着锅边淋少许的白醋，在洒入少许的料酒

步骤 3

姜蒜发出香味后放少许的生抽和老抽，最后放入冰糖和没过鱼的水

步骤 4

大火烧开转中小火加盖炖15分钟

步骤 5

15分钟后将锅盖揭开转大火收汁

步骤 6

收汁之前撒入盐和牛肉粉，汁不要收的太干，留一些鱼汁可以拌饭吃，超级的香

步骤 7

临出锅前撒入少许的葱花装盘即可

菜谱创建时间：2016-09-29 15:17:35