牛奶芝麻吐司

作者： 大眼睛小鲤鱼

老妈打得芝麻粉一直吃不完，加点进面团做成吐司也不错啊！

用料

• 高筋粉 250克
• 干酵母 3克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 去壳55克左右
• 牛奶 145克(看面粉的干湿度适量加减)
• 炒熟芝麻粉 20克
• 黄油 25克

牛奶芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

先放干粉进面包机，慢搅3分种，酵母不要和盐一起放，然后加入鸡蛋和牛奶，牛奶先加少量，面团能拉出膜加入黄油，然后继续搅拌，直到面团能拉出薄膜

步骤 2

取出面团，底部搓圆，放入盆中第一次发酵，为了防止粘盆，在盆的底部可以刷点油

步骤 3

发酵至2倍大，手上粘油，拿出面团，轻轻按压排气

步骤 4

分割成3等份，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟

步骤 5

擀卷，2.5圈，卷起，放入450克模具中2次发酵

步骤 6

发酵成8分满的时候进炉烤，220度45分钟，烤箱下层，表面上色的时候盖上锡纸

菜谱创建时间：2016-09-29 13:54:31