鱼腹开膛去内脏,在鱼尾出的排便口,剪开
控水后,撒生粉,鱼身都裹上
平底锅下油,中火油热后一条一条的铺开
煎3-5分钟后轻轻的翻面,小心别弄烂
继续中火煎5分钟,加入汤汁:生抽 糖 少许盐 蒜瓣(拍一下)料酒 开水
炖10分钟左右,大火收汁出锅