准备10枚海参干。
将海参泡发一周左右,每天换水!然后放入水中,中火煮沸后,捞出洗净,放入碗中备用!
将煮过的海参切成小段。
将大葱切成小段,小尖椒上切开口子以便入味。
将小葱切成小段,姜、蒜切片。
将洋葱切成窄窄的小片。
将小尖椒放入锅中翻炒,然后放入切好的大葱、小葱、姜、蒜、洋葱,翻炒几下后加入适量盐、白糖、酱油,再加入切好的海参爆炒。最后加入少许水、盖上锅盖收汁,起锅即可。
将生菜洗好,铺在盘中做衬底。
好好享用美味的葱烧海参吧~