香辣鸡中翅（简单菜鸟版）

作者： 是庄庄呀

用料

• 鸡中翅 10个
• 食用油 适量
• 食用盐 适量（按个人口味）
• 生姜 几片
• 大蒜粒 适量
• 辣椒粉 一勺（喜欢辣可以多点）
• 小米椒 适量（切粒）
• 料酒 两大勺
• 葱花 适量
• 味极鲜或酱油 适量

香辣鸡中翅（简单菜鸟版）的做法步骤

步骤 1

1.鸡中翅洗干净表面前后用刀划两条（便于入味）。

步骤 2

2.开中火，锅中倒入鸡中翅，一勺料酒，几片生姜，在倒凉水没过鸡中翅，待水烧开转小火慢煮五分钟捞起沥干备用。

步骤 3

3.开小火，锅中倒油，待油温热，下生姜，大蒜粒，小米椒粒炒香，转中火，放入中翅煎至表面焦黄，倒入一大勺料酒，炒出酒香，放盐，辣椒粉，快起锅时倒味极鲜一大勺，撒入葱花起锅，完成。

香辣鸡中翅（简单菜鸟版）的小贴士

没有味极鲜可以滴几滴酱油，因为我用的海天味极鲜很鲜所以不用放味精。

菜谱创建时间：2016-09-27 16:13:15