四季豆肉末橄榄菜

作者： 姑姑与安娜

以前一直特别喜欢吃四季豆炒蛋，某天看到别人可以用来炒橄榄菜，橄榄菜也一直是我最喜欢吃的，何乐而不为么，用来配米饭，配馒头绝对的一流呀

用料

• 四季豆 300g
• 猪肉 200g
• 姜 30g
• 蒜 3瓣
• 小米辣 5个
• 橄榄菜 少许

四季豆肉末橄榄菜的做法步骤

步骤 1

先把四季豆洗干净，去头去尾

步骤 2

蒜，姜，小米辣准备

步骤 3

猪肉切沫沫准备

步骤 4

四季豆切小粒用沸水煮热过凉

步骤 5

姜，蒜，小米辣用热油爆炒

步骤 6

放肉一起小火慢炒，喜欢肉焦硬口感可以炒久一点，这样吃起来香香的，炒肉时可以放入酱油，老抽上色。

步骤 7

放入四季豆一起在慢炒，最后放入橄榄菜，最后的成品刚上碟还没拍照就被吃了，用来夹馍，馍的香甜遇上香辣肉和四季豆橄榄菜，真是若无闲事在心头，便是人间好时节。

四季豆肉末橄榄菜的小贴士

四季豆一定要用热水煮一边在炒，这样可以防止中毒，而且软甜的口感非常明显，炒肉的时候按自己的口味来控制时间，但记得一定要炒熟哦。

菜谱创建时间：2016-09-27 10:45:25