用APP打开
洋气爆炒梭子蟹的做法

洋气爆炒梭子蟹

608人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Shadow朵朵
Shadow朵朵
梭子蟹的肉质饱满,比起清蒸,我更喜欢爆香的梭子蟹。做法超级简单,又很好吃!好东西要大家分享!做法拿去,不谢!😛

用料

洋气爆炒梭子蟹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将梭子蟹洗干净,葱姜蒜洗净,蒜最好用刀压一下,更入味!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将蟹壳和身体剥离,去掉蟹腮,将螃蟹从中间横切一刀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并从中间掰开(能听的懂吗?😰)变成4大块。将少量生粉倒入水中拌匀,并将螃蟹肉的部分在生粉水中过下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7成热的油锅放入生姜,蒜头中火爆香,放葱编炒,(火别大,蒜容易焦)。加入螃蟹,翻炒,略变色后,加入料酒,7成熟的样子,加入生抽,老抽(一丢丢),耗油(美味重点)(因为梭子蟹是海蟹,自带咸味啦,所以千万别多加酱油或者盐),再中小火煮个10分钟(最多了,汁别烧干就好)。关火,摆盘,完美。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上桌啦

菜谱创建时间:2016-09-26 21:57:27
打开App收藏