戚风蛋糕新手必备

作者： 小开心心心

面粉要过筛 糖粉我用的幼砂糖 没有的可以网上搜一下糖粉的制作方法 没有玉米油可以用色拉油 牛奶也可以用水代替 但是楼主没有用过 亲们可以试试 淀粉是玉米淀粉

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖粉 25（用于蛋黄糊）
• 牛奶 40
• 玉米油 40
• 淀粉 3克
• 糖粉 50（用于蛋清）
• 低粉 85

戚风蛋糕新手必备的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

倒入牛奶 放糖粉搅拌均匀

步骤 3

倒入玉米油

步骤 4

拌匀后倒入低粉

步骤 5

把低粉拌匀 只要弄的没有白面粉即可 再放入鸡蛋 拌匀 不可多拌否则出筋哦

步骤 6

打发成小尖勾就可以 这是预热烤箱150度上下火 打发完一定要静止两分钟 看看状态是不是细腻光滑的

步骤 7

倒入三分之一

步骤 8

全部倒入 搅拌手法大家应该都知道吧

步骤 9

楼主今天考了三个 凑合看吧

戚风蛋糕新手必备的小贴士

多练几次就可以 只要按着方子来就能成功哦 楼主做了十几次才成功的哦 不要轻易放弃 加油哦

菜谱创建时间：2016-09-26 21:08:58