花卷派

作者： Me心暖花开

一个人的午餐，简单的不能再简单的搭配，味道出乎意料的棒极了，要趁热吃味道才更充分。

用料

• 花卷 1个
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/5
• 丝瓜 10cm
• 木耳 3个
• 番茄酱 适量
• 蒜 6瓣
• 油 少量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 醋 半勺
• 白糖 10克

花卷派的做法步骤

步骤 1

将花卷切片，其他食材切碎末。

步骤 2

将鸡蛋加一点水打散。

步骤 3

用筷子将花卷片抹上鸡蛋液，注意不要抹太多，轻薄一层即可。留出边缘，为了煎炸后脆香的口感。炸至金黄即可捞出。

步骤 4

锅内剩下的油足够炒鸡蛋啦，翻炒鸡蛋，大概一分钟后盛盘备用。喜欢鲜嫩的口感所以一分钟就可以了。

步骤 5

锅内倒入一点点油，将蒜末煸炒出香味，倒入洋葱，断生后倒入丝瓜，翻炒一下加入木耳，然后放入蒸鱼豉油、醋、糖，翻炒一下，盛盘备用。

步骤 6

下面就是摆盘啦，自己创意就好，就是图上的样子咯。

步骤 7

碎碎念，之所以用花卷，是因为切片后的天然造型，边缘很漂亮咯。

花卷派的小贴士

蔬菜的搭配，大家可以按照自己的喜好。做这道菜时，提前切好了生菜丝，最后摆造型没有用上，因为花卷片太小了。没关系啦，味道依然棒棒的，品相也不错哦。

菜谱创建时间：2016-09-26 17:35:14