Ayu独家糖醋酸辣藕片

作者： Too宁

后面那个小鬼就是Ayu小仙女，她的自创菜，酸酸酸、辣辣辣，同事疯抢啊～😄😄

用料

• 藕 3节
• 辣椒 依个人口味添加
• 葱花 适量
• 蒜末 6瓣
• 黑胡椒 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 鸡精 少量

Ayu独家糖醋酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗净切片，放置水中，不然会变黑哦

步骤 2

辣椒、葱、蒜，切碎，我们喜欢辣一些，所以辣椒多的，不吃辣的也可以不放，同事已试验过，也好吃

步骤 3

水烧开，把藕片过热水焯一下捞起来晾凉，一分钟多钟足以，煮久了就不脆了

步骤 4

放到搅拌的容器中，加一半葱花、盐、胡椒粉、少量鸡精、糖、醋搅拌，想要口感好就选择陈醋，想要颜值高些就加白醋咯，注意⚠️醋要多放些啦

步骤 5

热油锅将剩余的葱花、蒜末，辣椒碎炒香后浇在藕片上

步骤 6

搅拌均匀，成啦

Ayu独家糖醋酸辣藕片的小贴士

Ayu小仙女给的挑藕小建议：要选藕尖，比较嫩，口味呢就大家依自己口味调整好了，但是主推酸辣啊，全体同事热推♨️♨️哈哈哈哈

菜谱创建时间：2016-09-25 20:27:42