酱肉豆腐鸡蛋蒸

作者： 失控゛

小时候吃过的蒸鸡蛋羹，嫩嫩滑滑的口感，加入了内脂豆腐软滑，还有酱香肉末的鲜香，

用料

• 鸡蛋两个，内脂豆腐一盒。
• 猪肉二两，青红辣椒2-3根
• 黄豆酱两勺。葱，姜，蒜少许。

酱肉豆腐鸡蛋蒸的做法步骤

步骤 1

食材备好！

步骤 2

鸡蛋两个，在碗里拌匀。

步骤 3

豆腐挖出放盘内，放入拌匀的鸡蛋液，放入蒸锅开水蒸5分钟。

步骤 4

猪肉切丁，用淀粉拌一下，不要放盐，酱油也不要放！

步骤 5

锅内放油，炒肉丁，肉炒熟后加入黄豆酱。再翻炒，加入葱，姜，蒜，切好的辣椒丁丁，继续翻炒，加一点点醋。出锅！

步骤 6

炒好的肉酱均匀地放在蒸好的鸡蛋豆腐上，端盘上桌！

酱肉豆腐鸡蛋蒸的小贴士

一定要炒出酱香味！

菜谱创建时间：2016-09-25 18:50:07