腊味排骨煲仔饭（Staub版）

作者： 菜小厨娘

自从入手Staub铸铁锅，一直是用来当砂锅使的～煲仔饭就是经常做的一道菜啦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肋排 300g
• 广式腊肠 2根
• 蔬菜
• 豆豉
• 米

腊味排骨煲仔饭（Staub版）的做法步骤

步骤 1

先用豆豉和生抽腌制排骨30分钟，可使之更入味，将腊肠切片备用，放入1:1的米和水，大火煮至沸腾，关小火。

步骤 2

见水已位在米饭之下放入腊肠平铺一侧，同时放入排骨，焖煮20分钟后，放入青菜和鸡蛋5分钟，关火，焖15分钟可出锅吃啦～

腊味排骨煲仔饭（Staub版）的小贴士

锅底刷油，可避免烧糊还能出锅巴～

菜谱创建时间：2016-09-25 12:33:40