备料
西葫芦 娃娃菜切丁,鸡蛋加一点盐
热锅热油,鸡蛋8成熟,搅碎盛出
热锅冷油,葱蒜煸锅
出香后倒入西葫芦和娃娃菜,搅拌后先加生抽,8成熟后加盐
加入鸡蛋一起翻炒2分钟
盖上米饭一起翻炒,不用再加盐了
出锅
剩的蔬菜比如胡萝卜,青菜都可以切丁一起炒。营养又快捷