宝宝辅食之猪肝粉

作者： 有汐麻麻爱厨房

宝宝添加辅食了，宝宝六个月前可以在母乳里吸取足够的铁元素，但是过了六个月母乳供给铁元素已经远远不够宝宝所需了，猪肝是最好的补铁食材，首次添加要少加，不过敏了再正常吃，我是在宝宝八个月时候添加的猪肝泥，猪肝的味道很重，宝宝超级不喜欢吃，我试了两次最后全部扔了。后来感觉还是要一点点尝试给宝加点，过段时间还是买了猪肝，这次改变做法，做成猪肝粉，味道很不错，宝宝可以接受，猪肝粉很鲜，可以做成猪肝粥，猪肝菠菜粥，做面条也可以放些，做汤也可以放些提鲜。一片猪肝出品很少。猪干粉一定放干，否则特别容易坏，一次不要做多。

用料

• 新鲜猪肝

宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤

步骤 1

猪肝切片提前用水泡1-2个小时

步骤 2

锅中放入姜片2，葱段少许，可以少许料酒可以不放，去腥的作用。水烧开下猪肝，猪肝变色立即取出

步骤 3

将猪肝撕开，尽量去除筋膜，切成小丁，略放凉放干

步骤 4

入不粘锅最小火炒干，一边炒一边用木铲子压碎，感觉火大了可以将平底锅移开一下，不要炒硬了过火了

步骤 5

炒好取出，过筛网，铁勺压过筛网成粉（这个步骤最费力）

步骤 6

放入盘子中散开，放凉吹干一宿，即可装入罐子中，宝宝吃粥吃面条喝汤都可以加里面

菜谱创建时间：2016-09-25 07:09:14