酱爆香辣鱿鱼须

作者： 下的了厨房的小石头

用料

• 鱿鱼须(我买成了章鱼须) 5条(鱿鱼须有速冻包装)
• 洋葱 1
• 菜椒(为了配色) 2
• 葱姜蒜
• 料酒
• 酱油(我用了六月鲜跟酱香酱油)
• 老干妈
• 孜然粉

酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

把速冻鱿鱼须解冻后洗干净切断

步骤 2

准备好洋葱，葱姜蒜等配料

步骤 3

锅里烧开水把洗干净的鱿鱼须倒进去加点料酒去腥煮一下

步骤 4

锅里的鱿鱼须煮翻滚后捞出待用

步骤 5

锅里热油加入洋葱姜蒜菜椒翻炒(此时觉得这个配色挺好看的然而后面。。)

步骤 6

上述翻炒至67成加入之前捞出来的鱿鱼须，倒入料酒酱油以勺老干妈一并翻炒(这时候的卖相也算不错)出锅前撒少许盐，鸡精，葱，闷一下出锅

步骤 7

然后香喷喷的出锅撒上孜然粉🙃味道挺不错的(被我倒了两种酱油以至于都看不出我特意搭配的红绿色菜椒）颜值不高味道棒棒滴🙈

酱爆香辣鱿鱼须的小贴士

有些酱油味道比较鲜浓，后面尝一下味道再加盐鸡精😁

菜谱创建时间：2016-09-24 18:48:24