酱鸭腿

作者： 珍食记

不多说废话了，直接上菜谱，最近不爱叼叼。

用料

• 鸭腿， 3只
• 葱段，姜片，盐，冰糖
• 花椒，大料，桂皮，香叶
• 生抽，老抽

酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿三个，撒盐和花椒腌一晚上（放冰箱冷藏）

步骤 2

葱段，姜片少许，花椒，大料香叶，桂皮，陈皮各来一点

步骤 3

2大勺生抽，1大勺老抽，20克左右冰糖，做为卤汁

步骤 4

先把鸭腿先煎黄，去油脂

步骤 5

水开锅后放鸭腿，各种调料和卤汁炖40分钟一1小时

步骤 6

最后小火收汁，冷凉后放冰箱冷藏几小时拿岀来切块装盘

步骤 7

酱鸭腿盖饭好吃

菜谱创建时间：2016-09-24 17:54:12