草莓白巧磅蛋糕

作者： Bling!

大概这就是初恋的滋味。

用料

• 无盐黄油 100g
• 糖粉 40g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100g
• 白巧克力 30g
• 草莓干 60g
• 无铝泡打粉 2g

草莓白巧磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，鸡蛋也室温放置备用。白巧克力隔热水融化，草莓干切丁。

步骤 2

软化黄油加糖粉打发至蓬松变白，体积变大。少量多次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再继续加继续打发。每次大概打两分钟。

步骤 3

加入融化并稍凉的白巧克力，混合至细腻，最后是不会油水分离的状态。

步骤 4

低粉和泡打粉混合均匀过筛，加入黄油糊里。

步骤 5

用刮刀轻轻翻拌均匀至无干粉。

步骤 6

加入草莓干翻拌均匀。

步骤 7

入模具抹成两边高中间低。放入170度预热好的烤箱烤四十分钟即可。稍晾凉后放两至三天回油后食用更佳。

草莓白巧磅蛋糕的小贴士

因为加了白巧，这个糖量是合适的，如果按正常糖量就太甜了。

菜谱创建时间：2016-09-24 09:56:25