快手炒冷面～解锁新吃法 轻松消耗冷面

作者： 念去去啊

冷面一袋开封吃不完，或者嫌家常一片片做烤冷面太麻烦的，可以试一下这个做法哦~方子用料为一人份，既为封面图上的量。

用料

• 冷面片 2片
• 醋 若干
• 白糖 若干
• 葱 若干
• 烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱
• 烤肠 1根

快手炒冷面～解锁新吃法 轻松消耗冷面的做法步骤

步骤 1

取出冰箱冷藏了几天的冷面，冷面已经都成一条条的了。

步骤 2

锅底加植物油，放入切段的烤肠和冷面（注意冷面先煎一下），稍微煎一下，到略微有点焦

步骤 3

锅内倒入一定量的水，焖一会让冷面变软

步骤 4

等到锅里水基本收干，加入配比好的烧烤蒜蓉辣酱+甜面酱+水+糖，比例大约为1：1：2：0.5，再加入米醋，大约为一份甜面酱的量（凭个人喜好调节，我加了一份甜面酱的醋，感觉差不多，我喜欢吃酸的~）

步骤 5

最后放葱出锅

快手炒冷面～解锁新吃法 轻松消耗冷面的小贴士

感觉和家常煎饺的做法有点像~

菜谱创建时间：2016-09-24 09:17:36