《侠饭》火腿夹培根炸肉排

作者： 苏微微

相当满足的一道菜 看看火野的表情就知道是大写的“好吃”。虽然繁琐 但对炸物没有抵抗力的肉食动物都值得一试。

用料

• 厚切火腿 16片
• 培根 4条
• 小麦粉/御好烧粉 3汤匙
• 鸡蛋 1枚
• 面包糠 60g
• 油 适量

《侠饭》火腿夹培根炸肉排的做法步骤

步骤 1

根据火腿的大小 将培根切成2-3等分长。

步骤 2

两枚火腿叠在一起 上面铺上等份的培根段

步骤 3

再将两枚火腿叠在一起 盖在培根上。相同步骤制作剩余的肉饼。

步骤 4

准备一只碗 敲入鸡蛋 打散。

步骤 5

加入御好烧粉 搅拌均匀 用小麦粉的可以自行加少许盐

步骤 6

做好的肉饼依次裹上蛋液糊

步骤 7

再拍上一层面包糠

步骤 8

取锅倒油 油温大概到170度就可以下锅炸了

步骤 9

怎么测油温呢 筷子沾一丢丢面糊进油锅 它很快的浮起来并听到滋啦滋啦的声音就说明油温正合适。

步骤 10

炸至两面金黄即可

步骤 11

亲爱的 趁热吃呀

《侠饭》火腿夹培根炸肉排的小贴士

*食谱是四人份的 *食谱里鸡蛋是一枚 电视剧里是三枚 *厚切火腿 四片配一条培根 薄切六片配一条 讲真 觉得六片会腻 *不光可以夹培根呀 还可以加点芝士什么的嘛

菜谱创建时间：2016-09-23 19:10:26