夹心华夫饼（酵母版）

作者： 雾菓岛ONEGIFT

身边很多小伙伴都喜欢吃华夫饼，在大家响应下终于也入了坑。夹心包的红豆沙和花生酱+肉松，花生酱+肉松简直就是百搭～～

用料

• 低粉 60g
• 中粉 90g
• 全蛋 一个
• 牛奶 65g
• 糖 30g
• 黄油 30g
• 酵母 2-3g
• 红豆沙、花生酱、肉松 适量
• 抹茶粉 3-4g

夹心华夫饼（酵母版）的做法步骤

步骤 1

除了抹茶粉，其他的用料全倒入碗里，然后混合，揉到光滑。原味面团分一半出来加入抹茶粉，揉匀。

步骤 2

温室发酵，至两倍大，并且面团按一下不会回缩就可以了。然后两种味道各自分成10份

步骤 3

抹茶的包上红豆沙，原味的包上花生酱和肉松。不易过多哈，不然等下用模子压了容易挤出来。

步骤 4

包好后，华夫饼模子加热，可以刷一点点玉米油，无味，不会影响华夫饼的味道。预热差不多了就放进模子里烤。每一面烤个20-30秒就要翻一下。4次后打开模子看看，如果没有上色可以再烤一烤，两面差不多了就可以装盘里了。

夹心华夫饼（酵母版）的小贴士

夹馅其实只要不是一加热就成流质的应该都可以包吧，我就试了红豆沙跟花生酱的，其他的如果你们喜欢可以试试。切记不要包太多，真的会爆出来的😂

菜谱创建时间：2016-09-23 18:34:18