日式海鲜煎菜饼（两小块）

作者： 心一洋

发现冰箱里有两颗卷心菜，看着不错。分量按倍增减，自行调整噢。

用料

• 卷心菜 半只
• 面粉 两勺
• 水 与面粉等量
• 鸡蛋 一只
• 海鲜加不加随便，顺手有就加了 麦德龙买的，有虾仁，鱿鱼和蛤蜊肉
• 袋装海鲜 少量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 酱油 少量

日式海鲜煎菜饼（两小块）的做法步骤

步骤 1

正好冷冻了鸡蛋就拿出来，放在水里冲了一下剥掉蛋壳，放在碗里，放一边等融化一点点。

步骤 2

酱一下海鲜让他们Q一点(⁼̴̀.̫⁼̴́)✧。 撒上一些盐，捏一捏，稍微用水冲一冲，冲掉混浊就行了。

步骤 3

切一下软化的蛋清放在海鲜里，再撒上一些面粉，拌一拌，海鲜就酱好了，放一边备用。

步骤 4

切卷心菜成丝，不会就随便切切就好(•‿•)，放在料理盆里。

步骤 5

接下来是调料。 面粉加水，撒上盐和胡椒，（注：咸味就胡椒多一点，甜味就酱油加糖多一点。）切一些姜末。拌匀后倒进卷心菜里继续拌匀。

步骤 6

您的鸡蛋应该可以切一半了。

步骤 7

热锅！不要害怕！全程小火。 倒一坨油，就你平时化妆水那么多，均匀地涂在锅底。倒一半卷心菜进锅里，尽量搞成圆的，薄的厚的随你。 放上半个鸡蛋在中心。 盖上盖子，候着。

步骤 8

大概四五分钟，我第一次让饼飞起来翻面啊，太激动了！！！一定要果断，想象一下松冈茉优演的chef，用力！就翻过来了！ 失败也没关系，反正味道依旧是好的(๑˃̵ᴗ˂̵)و

步骤 9

要烘久一点，两面微焦。OK！出锅！

步骤 10

另一半也一样噢。

步骤 11

恭喜您！得到两块不好看但好吃的煎菜饼。 如果你有高等配料，木鱼花，土方酱…suit yourself~

日式海鲜煎菜饼（两小块）的小贴士

不好吃就自己默默吃点吧，热量不高的(๑•ω•๑)

菜谱创建时间：2016-09-23 18:31:23