黄豆酱

作者： 坏鹌鹑

神酱

用料

• 酱 500g
• 肉末 100g
• 花生 100g
• 干香菇 100g
• 葱 两颗
• 蒜 两颗
• 姜 50g
• 鸡精味精 适量
• 糖 一小把
• 小辣椒 多少自己定，也可以不放

黄豆酱的做法步骤

步骤 1

葱，切小段， 姜，蒜，切末。 辣椒，小小段

步骤 2

开水，抄熟肉末，香菇。 花生炒好，晾凉，用刀按碎，不用太碎。

步骤 3

多点油，爆香葱姜蒜。 放辣椒，翻炒。 下锅肉末，翻炒。 下锅香菇，翻炒。 下黄豆酱，翻炒。 下鸡精，味精，白糖，翻炒。 下碎花生，翻炒。 油多点不粘锅，可以稍微多炒一会儿。 淋香油起锅。

步骤 4

把鲤鱼炸干，可以做酱香鱼。

菜谱创建时间：2016-09-23 13:19:03