今日早餐： 鸡蛋手擀面，肉末青菜汤煮面pei五谷豆浆and盐煎鸡翅

作者： 和泥部落

用料

• 面粉 80克
• 鸡蛋 一个
• 细长茄子 半根
• 小胡萝卜 一根
• 西兰花 3朵
• 秋葵 2个
• 黑木耳 3朵
• 金针菇 少量
• 鱼腥草 一截
• 鸡翅 6个
• 盐 5克
• 黄豆 红豆 黑豆 花生 杏仁 枸杞 茯苓冰糖 各少量
• 南美红虾 1只
• 猕猴桃 红心火龙果 香蕉 蓝莓 适量
• 大杏仁 核桃 几个

今日早餐： 鸡蛋手擀面，肉末青菜汤煮面pei五谷豆浆and盐煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，少许盐加入面粉中，揉成面团，静置，或者放在保鲜袋里面15分钟；取出面团，使劲揉，揉的时间越久做出来的面越劲道。将面团擀薄，刀切即可。

步骤 2

青菜切片切丁切条都可以，因为我家宝不爱吃的东西蛮多的，我煮汤是为了把菜的营养煮到汤里，所有我加了半锅水，煮了大概20分钟样子，汤汁煮浓，少许盐调味道。

步骤 3

做汤的时候，先热锅凉油将葱花肉末下锅翻炒几下，加入胡萝卜和茄子（胡萝卜要靠油释放营养素，茄子也是满熟的，所有先下锅翻炒），后其他蔬菜加入水，水开后，放入金针菇和泡发黑木耳再煮20分钟，关火。捞出蔬菜，留汤下面。

步骤 4

大虾可以在煮面的时候，一起煮。

步骤 5

鸡翅翅中，少许盐腌制五六个小时后擦干水分待用（我是头天晚上睡前腌制放入冰箱，早上拿出来用的）。 煎鸡翅的时候，少许油，小火慢煎，煎两分钟焖两分钟，然后翻面继续即可。

步骤 6

这个破壁机，每天至少用一次，很方便。我们家里人少，我只加了700ml水，随便抓了一点黄豆、红豆，花生，茯苓，杏仁枸杞，两块小冰糖，半小时OK，就可以盛出来喝了。

步骤 7

水果、坚果各两三种，我家孩子是爱吃坚果的，水果会挑，这个吃那个不吃，所以我会选几样变换一下造型摆盘，每样一点，早上还是会吃掉的。

菜谱创建时间：2016-09-23 11:27:08