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炒笋丝的做法

炒笋丝

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作者: 让爱单飞
让爱单飞

用料

炒笋丝的做法步骤

步骤 1

猪五花肉提前用盐淹了12个小时,冷水下锅煮熟,等凉了切薄片;

步骤 2

准备好姜丝、葱、蒜;

步骤 3

锅内倒少油,热了以后下五花肉薄片,会再出一些油的,这样吃肉不腻,很有嚼劲。把肉拨到一边,爆香葱姜蒜;

步骤 4

倒入笋丝、黑木耳丝,翻炒,加酱油(李锦记生抽),这时试下咸淡,调好盐味;

步骤 5

最后加入青椒丝、红椒丝,点一点开水,翻炒到椒丝断生,就可以出锅了

炒笋丝的小贴士

炒素菜个人觉得有点大油或者肉更香,所以家里一直有买五花肉用盐淹,开水煮熟后分成小块,放在冷冻室。吃的时候拿一小块,很好解冻。个人觉得有点冻的肉更好切。

菜谱创建时间:2016-09-23 01:09:54
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