黄金椰子球 「详细版」

作者： 好爱烘焙

用料

• 椰蓉（全脂） 120g
• 牛奶（全脂） 40g
• 奶粉（全脂） 15g
• 黄油 50g
• 白砂糖 30g
• 低筋面粉 35g
• 蛋黄 2个
• 椰蓉（用于裹在外面的） 30g

黄金椰子球 「详细版」的做法步骤

步骤 1

将材料称好 将黄油放在盆中室温软化备用

步骤 2

黄油软化用 电动打蛋器打发

步骤 3

加入白砂糖继续打发

步骤 4

加入蛋液继续打发

步骤 5

打到水油融合的状态倒入牛奶 再用打蛋器打几圈

步骤 6

低筋面粉 和奶粉还有椰蓉过筛 用翻拌的手法将面团拌均匀

步骤 7

面团拌均匀后用秤称10 g一个搓成圆球 并放入30g 的椰蓉中滚一下

步骤 8

用圆的容器比较好你搓不到那么圆可以晃动这个盆子球会慢慢变圆然后装入烤盘

步骤 9

一份的量可以做33个椰子球烤的时候烤箱提前预热至180度 上下火180度烤 20分钟 为了上色均匀请在最后的时候将烤盘拿出来换一下方向 烤好了冷却密封装起来

步骤 10

这就是成品啦

黄金椰子球 「详细版」的小贴士

由于全脂椰蓉 本来就是吃起来甜甜的糖加的相对来说也会少一点很适合老人小孩吃

菜谱创建时间：2016-09-22 23:05:02