葱爆羊肉

作者： 手机用户3634_xibn

用料

• 手切羊肉 400g
• 大葱 1大根
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 香油 少许
• 姜丝 少许

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

手切羊肉（不喜欢羊肉片，太薄无咬头），放小碗放入生抽、料酒、淀粉、抓匀（淀粉抓进肉，多抓一会），再放入香油拌匀，煨上2小时进味。

步骤 2

炒菜锅小火煸姜丝出味，放油（多一些），凉油下煨好的肉，肉炒到无血丝放葱丝，糖、老抽，翻炒几下关火。

菜谱创建时间：2016-09-22 12:30:28