酸瓜鸡

作者： 仅收藏勿扰

准备了材料：鸡肉，酸木瓜，小米辣少许，桂皮少许，草果少许，八果少许，酸，姜

用料

• 鸡 一只

酸瓜鸡的做法步骤

步骤 1

草果，八果，桂皮，干辣椒

步骤 2

姜 蒜 小米辣

步骤 3

酸木瓜

步骤 4

酸木瓜切片

步骤 5

鸡肉洗净

步骤 6

全图

步骤 7

首先，锅里放油

步骤 8

我习惯把鸡肉里面的鸡油炼油，不浪费

步骤 9

炼完油后把干辣椒，桂皮，草果，八果放入炒香

步骤 10

放姜，蒜，小米辣炒

步骤 11

炒片刻后加入冷水

步骤 12

鸡肉放进冷水中

步骤 13

放盐

步骤 14

大火煮

步骤 15

大火炖煮10分钟后，可换小火炖半小时的鸡肉 半小时后加入切片后的酸木瓜

步骤 16

开大火

步骤 17

大火炖煮5分钟后，木瓜的酸味基本就能出来，此时，可以换小火，小火炖煮30分钟 因为怕小伙伴不会吃酸的，所以加一点点红糖

步骤 18

半小时后，就可以出锅了 刚炖好就有人来品尝 用打包碗打包送给小伙伴

步骤 19

总结：我个人觉得，不该放红糖，桂皮别多哦，看朋友吃的开心，我也很开心。

菜谱创建时间：2016-09-22 00:54:31