东北人最爱的大碴粥

作者： 少年阿瑾

小时候，每到冬天，姥姥最常做的就是大碴粥。软糯的玉米，喷香的花豆，那是小时候最温暖的回忆，也是姥姥的味道。 如今时光如白驹过隙，姥姥已经去另外一个世界。每当想念姥姥时，我都会做上一碗大碴粥，味道还是那年的味道，但姥姥却再也不会回来了……

用料

• 玉米碴 100g
• 花豆 30g

东北人最爱的大碴粥的做法步骤

步骤 1

将玉米碴和花豆洗净

步骤 2

由于花豆和玉米碴都比较难熟，尽量用温水浸泡过夜，这样更容易软烂

步骤 3

电饭煲选择煮粥功能，半小时即熟，开吃～

东北人最爱的大碴粥的小贴士

牙口不好或是喜欢玉米碴软烂的亲，可以在第一次煮粥结束后，再煮一次，这样花豆基本都会爆开，粥也会更加浓稠好吃～

菜谱创建时间：2016-09-21 21:13:01