东菱面包机版蔓越莓绿豆糕

作者： 手机用户1987_vg98

绿豆糕很多人都喜欢吃，蔓越莓可是我的最爱啦，现在就结合这两种做一款蔓越莓绿豆糕吧

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 植物油 90克
• 白砂糖 30-50克
• 蔓越莓干 10克

东菱面包机版蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前24小时浸泡，中间多换几次水，沥干水分，放蒸锅垫上蒸布蒸熟，我蒸了1个小时

步骤 2

蒸好出锅，用擀面杖擀成泥

步骤 3

面包桶加入油，选择翻炒干货菜单，时间设置45分钟，启动

步骤 4

油温加入绿豆泥，用硅胶铲协助放平

步骤 5

程序结束后加入白砂糖，再选择一次翻炒干货菜单，时间设置45分钟

步骤 6

程序结束，戴隔热手套，用硅胶铲协助取出绿豆粉

步骤 7

分散开，让绿豆粉散热！待温热时过筛两次，让口感更细腻

步骤 8

过筛后加入蔓越莓干

步骤 9

每个50克，揉成圆形，大小略微不同也没事

步骤 10

用绿豆糕模具，刷点油，压出形状，摆盘

步骤 11

做好了，来个合影吧

东菱面包机版蔓越莓绿豆糕的小贴士

1.嫌面包机炒起来慢，可以用不粘锅，全程小火翻炒 2.植物油可以用黄油，玉米油，花生油，橄榄油代替

菜谱创建时间：2016-09-21 20:51:50