外皮酥脆满口肉汁儿的千层牛肉饼！

作者： chess一抹光未来

之前馋了好久好久了！想吃馅饼又觉得不够过瘾，做了千层肉饼，口感丰富，外皮酥脆，满口肉汁儿，简直欲罢不能，吃了浑身上下都好满足呀！

用料

• 牛肉馅 250-300g左右
• 大葱葱白 1根
• 姜末 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 4勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 面粉 250g
• 水 180g

外皮酥脆满口肉汁儿的千层牛肉饼！的做法步骤

步骤 1

和牛肉馅，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱、姜，搅合上劲儿

步骤 2

和面，在面粉里一点点加入水，均匀搅拌，到面都打绺了～和成一个均匀的面团，盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 3

撒点干面粉，把面擀成圆形，切九宫格边儿，馅均匀铺在饼上，一层层叠起来，再慢慢擀成一个圆饼

步骤 4

锅里刷油，盖盖子中小火每面各5分钟，就出锅啦！！香喷喷！！

步骤 5

又香又好吃～有完美的切面～

外皮酥脆满口肉汁儿的千层牛肉饼！的小贴士

面如果很粘，就适量加些干面粉～

菜谱创建时间：2016-09-21 19:53:55