玫瑰花锅贴

作者： 人人都爱葫芦哇

中午的菠菜小混沌，剩下的混沌皮太多，南方天气炎热，放不过夜，丢掉又可惜。想起来最近大热的玫瑰花做法，用水煎包的方法，做了这款混沌皮版锅贴！呵呵，消灭过量的混沌皮。

用料

• 肉馅
• 混沌皮

玫瑰花锅贴的做法步骤

步骤 1

用5张混沌皮叠起来，放入少量馅料，我这是最后一个才想起来拍照，所以少了一张！

步骤 2

对叠起来，并把肉馅轻轻压扁。

步骤 3

卷起来！

步骤 4

放入平底不沾锅。

步骤 5

倒入少量中锅油煎1至2分钟。不粘锅可以先放入锅贴再倒入冷油，防止喷溅。普通锅还是请先热锅，倒油再放入锅贴。

步骤 6

预先关小火(防止喷溅)，倒入少量冷水，大概最外层皮的1/5处，并盖上锅盖，中火闷至水干！

步骤 7

开盖前记得关小火，防止喷溅。检查锅贴底颜色是否漂亮，太浅就再加入少量冷水再闷一会。然后出锅吧！

玫瑰花锅贴的小贴士

肉馅就是普通的肉馅，每家都有自己味道，不要太湿，自己喜欢就好。非常简单家常的做法，大家看一眼就会了！

菜谱创建时间：2016-09-21 18:02:10