鲜虾瑶柱鸡丝粥

作者： Flora的小生活

继续用小牧电饭煲做美食，试试铸铁的内胆做出来的粥口感会不会更好，今天来做一个小清新的美食——【鲜虾干贝鸡丝粥】 干贝鲜嫩，虾肉鲜甜，配上鸡肉的嫩滑，不需要任何味精，在家也能做清淡不失鲜美的海鲜粥哦~

用料

• 干贝 一小把
• 鲜虾 8-10只
• 虾仁 15只左右
• 鸡胸肉 一块鸡大胸或3块鸡小胸
• 葱花
• 姜丝
• 米 一小杯
• 水或鸡高汤 7小杯

鲜虾瑶柱鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的食材，其中小葱切末，干贝提前冷水泡开，姜切丝

步骤 2

电饭煲内胆中加入掏洗好的米，我做了三四人份的粥，用了一杯米的量

步骤 3

加入6杯水（或鸡高汤），我比较喜欢1:6的粥的稠度，喜欢更稀一点的可以水的比例更大些

步骤 4

加入泡好的干贝和切好的姜丝，然后盖上盖子，开始煮粥的程序

步骤 5

开始煮粥后，可以处理鸡肉，鸡胸水煮至断生，然后撕成鸡丝

步骤 6

鸡丝准备好以后就倒入锅中，程序不断，盖上盖子继续煮，小米电饭煲一个煮粥的程序是90分钟~

步骤 7

鸡丝入锅后我们处理虾仁和鲜虾，去虾线后用料酒和姜丝腌制备用

步骤 8

在离程序结束还有15分钟的时候放入腌制好的虾仁和鲜虾，程序结束后撒葱花出锅就可以咯

步骤 9

鲜美的海鲜鸡丝粥就做好啦，虾肉鲜甜，干贝本身有咸味所以我没有另加盐。如果觉得淡可以按自己喜好添加哦

步骤 10

跟小清新的电饭煲来个合影

步骤 11

入秋吃清淡鲜美的海鲜粥吧~

菜谱创建时间：2016-09-21 16:56:25