红枣土鸡汤

作者： 明明就爱吃21号

亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来，这月子里汤还是要喝的，但是清淡点好，所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮，这样油就少多了，今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦！

用料

• 土鸡 1只
• 红枣 8颗
• 桂圆 5颗
• 生姜 适量
• 火麻油 1勺
• 盐 适量
• 黄酒 1大勺

红枣土鸡汤的做法步骤

步骤 1

将鸡处理好，洗净剁成块

步骤 2

冷水下锅，慢慢煮开

步骤 3

煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

步骤 4

煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

步骤 5

在沙煲里面倒入烧开的水

步骤 6

然后将鸡块倒进去

步骤 7

加入姜片，红枣和桂圆

步骤 8

加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时

步骤 9

加入适量的盐调味就做好了

步骤 10

出锅钱淋上一点火麻油，装盘食用即可

红枣土鸡汤的小贴士

1、排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美！ 2、不要忘记放火麻油哦！火麻中含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA)，对宝宝智力的提高有很大的帮助。 3、使用的厨具：砂锅

菜谱创建时间：2016-09-21 16:06:45