广式月饼

作者： 稀里哗啦1987

用料

• 梘水 8g
• 转换糖浆糖浆 232g
• 中粉 330g
• 花生油 100g

广式月饼的做法步骤

步骤 1

糖浆、梘水，油充分凉拌至乳化后加入中粉搅拌均匀。保鲜膜包好醒两小时以上。

步骤 2

饼皮分成15克每个揉圆，包入35克的馅，揉圆。放入月饼模压出花

步骤 3

烤箱200度预热，放入月饼烤五分钟取出表皮刷上薄薄一层蛋黄液，再180度烤15分钟，蛋黄一定是刷很薄很薄哦

菜谱创建时间：2016-09-21 13:11:53