藕馅小馄饨

作者： 菜芽_

筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香，能给口感带来一丝小清新，席卷着你的味觉。 让馄饨好吃出新境界，藕的味道很清甜啊！

用料

• 莲藕 100g
• 猪肉 100g
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 生姜 适量
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 1茶匙
• 盐 1茶匙
• 馄饨皮 60张

藕馅小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切块，生姜去皮

步骤 2

生姜和肉一起搅成肉糜

步骤 3

肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲

步骤 4

莲藕去皮切块

步骤 5

藕切碎

步骤 6

藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）

步骤 7

馄饨皮上放上适量肉馅

步骤 8

放在虎口处手指一推

步骤 9

轻轻一捏就好啦

步骤 10

不要捏太用力，否则会有一个面疙瘩，会不好吃

步骤 11

包好的馄饨，开水煮十分钟，煮馄饨店过程中将盐、虾皮，紫菜，蛋丝，葱花备好，先盛一点汤将调料化开，再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。

藕馅小馄饨的小贴士

煮馄饨店时候在水里加一勺盐。

菜谱创建时间：2016-09-21 11:27:17