紅椒牛肉披薩

作者： 蘋果Pally

我家剛入手一個烤箱，首先就來嘗試我寶寶最愛的披薩！

用料

• 高筋麵粉（餅皮） 100
• 酵母（餅皮） 1.5
• 鹽（餅皮） 1.5
• 糖（餅皮） 2.5
• 玉米油（餅皮） 一匙
• 溫水（餅皮） 適量
• 紅椒小顆 半粒
• 蘑菇 4粒
• 小蔥 2根
• 牛肉片 隨意
• 芝士條 2根
• 芝士碎 隨意
• 番茄醬 適量

紅椒牛肉披薩的做法步骤

步骤 1

1、將高筋麵粉、糖和鹽加在一起 2、酵母加入溫水中溶解 3、將溫水慢慢拌入麵粉中，邊加邊拌成糰

步骤 2

4、放入烤箱發酵30分鐘，用餐巾紙用濕蓋住（旁邊放一碗水），出來後會變大，變軟更好揉 5、放一匙玉米油進麵糰中揉合，揉好擀開揉好擀開，重複3-5次

步骤 3

6、麵糰拉開裡面呈這樣

步骤 4

7、處理要放上面的料，紅椒切塊，蘑菇一粒切4份，蔥切段 8、餅皮整個擀開擀大後放入烤盤，不一定要擀圓型，烤盤上再調整也可以 9、將芝士條切段，有間距的放在邊緣，然後將餅皮反折將芝士條包裹住，多的皮切斷，少的皮再補上 10、餅皮好了，拿叉子在皮上叉孔，避免烤的時候皮澎起

步骤 5

11、接著在餅皮上塗抹蕃茄醬，加上芝士碎後再加入紅椒和蘑菇

步骤 6

12、烤箱開220-250度預熱5分鐘 13、入烤箱後溫度調低至200度烤20分鐘，拿出來鋪上醃好的牛肉片，不重疊但舖滿，再加上小小蔥和芝士碎撒滿

步骤 7

14、再進烤箱220度烤15-20分鐘

步骤 8

15、想顏色深點漂亮一點可調250度再烤5分鐘

菜谱创建时间：2016-09-20 23:04:59