起油锅先炒肉至熟散,乘碗内待用。
令加油炒笋干和茭白,然后加入前面炒熟的肉,加调料,水,尝口感至自己喜欢的程度,装入大碗。
加入切成细末的葱花拌匀。
炒佐料的时候馒头上锅蒸。
将佐料夹入馒头中,待冷后装袋入冰箱冷藏,随吃随蒸即可。