菊花茄子

作者： 茉莉蜜茶一

用料

• 茄子500g、肉末100g、青椒适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、盐2小勺、鸡精1/4小勺

菊花茄子的做法步骤

步骤 1

1)茄子洗净切成6厘米左右的长段，然后在一段切成细长条，注意底部要连接在一起，不要切断，切好的茄子用盐腌制一下，使其变软。 2)青椒和胡萝卜切成细末，与肉末、葱姜蒜和在一起，调入适量盐和鸡精拌匀。 3)将变软的茄丝拨开呈菊花形，将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上。 4)上锅蒸10分钟盛出即可食用。

菜谱创建时间：2016-09-20 18:53:17