杜坎无油无糖无粉麦麸豆渣蛋糕

作者： 夜浓

杜坎中，早上打了壶豆浆，豆渣做了蛋糕和无油煎蛋，一豆三吃，哈哈哈哈

用料

• 麦麸(粉状) 40g
• 豆渣 60g
• 脱脂酸奶 50g
• 脱脂奶粉(可不加) 15g
• 脱脂可可粉(也可以换成抹茶粉) 7g
• 香草精 5g
• 阿斯巴甜 5g
• 蛋清 3个
• 蛋黄 3个
• 豆浆(可不加) 25g
• 泡打粉 2g

杜坎无油无糖无粉麦麸豆渣蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡。

步骤 2

蛋黄酸奶豆渣搅匀

步骤 3

混合物和所有粉类搅匀，太干就把豆浆加进去，不干就不用加啦

步骤 4

蛋白分次跟蛋黄糊拌在一起。

步骤 5

190度上下火烤15分钟

步骤 6

开吃

杜坎无油无糖无粉麦麸豆渣蛋糕的小贴士

我的鸡蛋不新鲜了，打发的效果不好，还没进烤箱就已经塌了一半。 但是口感很好，不干，我觉得加点内酯豆腐可能口感会更好。 可可粉我用的好时纯黑。 下次试试抹茶的。

菜谱创建时间：2016-09-20 12:07:07