南瓜饼

作者： 中古君

南瓜老了的时候，躺在地里，一身金黄。此时正值秋天，霜寒之气渐渐袭满心头，些许的凉意让人不禁惦念起南瓜的温暖与甜意。秋燥本性为凉，性味辛温之品亦可润之。而南瓜性温味甘，此时吃它最好。 油炸过的南瓜饼颜色像是焦糖色的满月，经过高温膨胀鼓起，圆润小巧甚是可爱。表皮的白芝麻炸过更是酥香，让人忍不住想烹壶热茶，边坐下来慢慢品它。

用料

• 南瓜 500g
• 白芝麻 适量
• 砂糖 适量
• 盐 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

食材︱南瓜、白芝麻、砂糖、食盐。

步骤 2

南瓜去皮切块，入锅隔水蒸熟。

步骤 3

熟后倒入搅拌机打成南瓜泥，加少许盐。

步骤 4

糯米粉和南瓜泥以1:1的比例混合拌匀。

步骤 5

揉成面团后捏成饼状。

步骤 6

两面裹上白芝麻。

步骤 7

油锅烧热后，南瓜饼入锅。

步骤 8

炸至金黄即可。

菜谱创建时间：2016-09-19 17:49:54