酱鸭腿

作者： QD阿美

最近特别喜欢吃鸭腿😊几乎是天天，都要去买绝味家的，今天去超市买了生的鸭腿回家来自己酱的，自认为味道一级棒👍👍😊😊

用料

• 鸭腿 自定
• 葱，姜 适量
• 八角，桂皮，香叶，小米辣 适量
• 酱油，老抽，冰糖 适量

酱鸭腿的做法步骤

步骤 1

简单的拍照

步骤 2

鸭腿洗净，焯水，加少量料酒，出锅少凉用水冲洗一下，沥水，用厨房纸吸干水分备用

步骤 3

其他步骤没拍照，只能用这一张了😊锅内放油，先加入少量的葱花，油热放入吸干水分的鸭腿煎，特别是带皮的一面微微发黄，放一边

步骤 4

我是先用砂锅炖，把煎好的鸭腿一一摆在砂锅里，放上各种备料，加水，小火炖，时间自己掌握。

步骤 5

因为不喜欢吃带汤的，炖了半小时后，我又倒进炒锅里，大火翻炒至现在的样子出锅，OK🌹🌹

菜谱创建时间：2016-09-17 19:19:03