快手茄子

作者： 池坊_Sky

用料

• 茄子 3根
• 青椒 1只
• 糖 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

快手茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切小条（2一3厘米），青椒切小块，两样食材大小接近

步骤 2

热锅下油，油比平时炒菜略多，因为茄子吃油，油少煸不软糯。

步骤 3

待茄子煸至通体呈透明色，下青椒一起煸炒，盖锅盖小火焖30秒

步骤 4

开盖翻炒，下糖、料酒、生抽，鸡精随意。起㶽装盘。

菜谱创建时间：2016-09-17 18:15:04