荷塘月色……奶油水果蛋糕

作者： 美迪亚

适合中秋节的聚会蛋糕。蛋糕夹层添加了大量水果，保证了纤维素的摄取，有利于脂肪代谢。美味无负担。

用料

• 基础8寸戚风蛋糕 1个
• 纯动物性淡奶油 200~250克
• 鲜无花果 1个可做2朵荷花
• 黄桃罐头 1小瓶
• 奇异果（绿果） 2个
• 其他时令水果 切颗粒状做夹层

荷塘月色……奶油水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

8寸基础戚风蛋糕。（配方用了“圆猪猪”的，用100%市贩橙汁代替非油液体）

步骤 2

给水果切件。奇异果切片作荷叶；无花果在中间下犬牙刀法，上下打开即成荷花。黄桃片出满月形状。

步骤 3

按口味将各种水果切成小颗粒，作夹层填充。

步骤 4

打发淡奶油。7分发时，给蛋糕做夹层填充和抹面；继续打致9分发，入裱花袋在黄桃满月下挤出“托月云”，给装饰图案做粘合。😉“荷塘月色”大功告成~

荷塘月色……奶油水果蛋糕的小贴士

荷花可以大小有区别的摆放，构图更活泼。

菜谱创建时间：2016-09-17 06:50:10