絲瓜蒸金針菇

作者： 凍咖啡小姐

這道菜有許多不同的料理方式,一般常用炒的方 式烹調,但用蒸的不僅可以吃起來較清爽,也較 能吃到絲瓜和其餘食材的原味。

用料

• 絲瓜 300g
• 金針菇 50g
• 素火腿絲 15g
• 薑絲 10g
• 鹽 1/4 小匙
• 白胡椒粉 少許
• 麻油 1 大匙

絲瓜蒸金針菇的做法步骤

步骤 1

絲瓜去皮,洗淨切小片; 金針菇去頭, 洗淨切段備用。

步骤 2

將作法1的全部材料、素火腿絲和薑絲放入電鍋內鍋中, 加入1大匙香油拌勻, 再放入電鍋中。

步骤 3

電鍋外鍋加1杯水, 按下開關煮至開關跳起, 加入其餘調味料拌勻, 燜約1分鐘, 取出盛入盤中即可。

菜谱创建时间：2016-09-17 01:26:41