Granola 烤坚果燕麦配果仁

作者： EEEEEEmily

Granola是一种经过烘烤加工的花式麦片零食，可以配酸奶牛奶吃，也可以直接吃，保质期比较短，所以一次做上一周的量最好，尽量在5-7天吃完； Granola的基本构成是：1）燕麦 2）坚果、瓜籽 3）果仁、果干4）调味料（枫糖浆、蜂蜜和油），坚果、果仁具体选那些，任由自己搭配； 我的制作步骤参考了下厨房博主Sunny_Kreglo的菜谱“[天然食材] 什锦烤燕麦片 (granola)”,然后我这款搭配是自己实践下来自我感觉味道不错的一款，原定一周吃完，结果不到一周就空瓶了~

用料

• 快熟燕麦 200g
• 坚果+瓜籽 （南瓜籽+腰果+白芝麻+亚麻籽） 150g
• 果干（葡萄干+香蕉片） 90g
• 枫糖浆 30g
• 蜂蜜 30g
• 橄榄油 30g

Granola 烤坚果燕麦配果仁的做法步骤

步骤 1

备料 1）快熟燕麦 200g,我用的就是超市里最常见的桂格快熟燕麦 2）坚果+瓜籽共150g，不用拘泥各多少克。坚果我用的是原味腰果（原味腰果烤起来吃好吃的不要不要的），瓜籽是南瓜籽、白芝麻和亚麻籽 3）调味料：枫糖浆+蜂蜜+橄榄油,每样各30g,混合在一个碗里 4）果干果仁共90g放一起,也不用拘泥各多少克 注意：前三样都会进行烘烤，果敢果仁千万别烤！！（我第一次做的时候就把果仁误烤了，结果味道变苦了，哭。。。）

步骤 2

预热烤箱150度，烤盘铺好烘焙纸

步骤 3

制作需要送入烤箱的燕麦混合物 首先混合燕麦和坚果，然后倒入调味料进行搅拌，让燕麦、坚果和调味料混合均匀

步骤 4

然后将燕麦混合物均匀铺在烤盘上，入烤箱，烤15分钟，拿出烤盘，翻拌几下，继续烤15分钟，然后再送入烤箱，边烤边观察，到麦片呈金黄色就好，此时麦片尝起来应该是脆脆的，有一点焦香，但焦味并没有盖住甜味

步骤 5

烤好后，再拌入果干，彻底放凉后放入密封罐储存，一周之内吃完~

步骤 6

配酸奶简直太好吃了！

菜谱创建时间：2016-09-16 22:58:25