金竹 做过 午餐•2016年9月16日 #午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡

作者： 金竹

用料

• 鸡翅根 500
• 双色胡萝卜 一样一根
• 豆腐 150克
• 香菇 3-5朵
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量

金竹 做过 午餐•2016年9月16日 #午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅根洗净，用水焯一下，捞出洗净，备用，

步骤 2

2把鸡翅根放入高压锅里加水淹末，放葱姜，黄酒，豆腐切块，双色胡萝卜切滚刀块，香菇切块，一起放入锅内，压锅盖，25分钟，放汽，把鸡翅根夹出备用。汤加盐即可。

步骤 3

3起油锅，放几个大料炸香，放糖上色，葱姜蒜，鸡翅根爆炒，加酱油，醋，1分钟，盛盘即可，可点缀点颜色。一道鸡翅根两吃成品完成。

金竹 做过 午餐•2016年9月16日 #午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡的小贴士

汤要调的清淡，也可以放冬瓜，豆腐，香菜调色，点缀，为了增加食欲。是一道清淡非常鲜美汤。厨友们可以做做！

菜谱创建时间：2016-09-16 14:47:51