素炖萝卜（仿婺源小镇最好吃的萝卜）

作者： 机智的小扣扣

学校北门婺源小镇有道“最好吃的萝卜”很是畅销。最近吃过一次便想着做来孝敬爹妈。寻遍「下厨」没找到方子，只能硬着头皮做，还不错，下饭神器～可惜没有砂锅，不然会更好吃。

用料

• 白萝卜
• 葱姜蒜
• 酱油
• 蚝油
• 白糖
• 盐
• 大料

素炖萝卜（仿婺源小镇最好吃的萝卜）的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切粗条，葱姜蒜改刀。用酱油，白糖，蚝油调酱汁。

步骤 2

热锅加少量油，下萝卜翻遍一下，清水稍微没过萝卜。加入配料，酱汁和适量盐。炖煮40分钟，萝卜变得透明。收汁即成。

素炖萝卜（仿婺源小镇最好吃的萝卜）的小贴士

蚝油会让萝卜带有些许海鲜味，增加酱汁浓稠度。蚝油，酱油都是咸的，为防止萝卜颜色过深，可减少用量，并根据个人口味调整用盐。

菜谱创建时间：2016-09-16 12:30:23