克拉夫提clafoutis by Julia Child

作者： 咸鱼漫漫飞

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 一又四分之一cups 约等于280g
• 糖 三分之一cup 约100g
• 盐 八分之一匙 约一小撮
• 面粉 二分之一cup 约75g
• 香草精 三至五滴
• 当季水果 随意

克拉夫提clafoutis by Julia Child的做法步骤

步骤 1

洗净需要的水果，Julia有提到的是cherry flan樱桃，pear flan梨子，plum flan李子杏子，Apple flan苹果，blackberry or blueberry黑莓或蓝莓。而我准备的是当季的无花果

步骤 2

混合除水果外的其他材料，搅拌均匀

步骤 3

将烤箱预热180度，水果切成你需要的小块

步骤 4

在烤盘内抹上少许黄油，将水果摆在烤盘里，倒入混合液体。这里我用的是八寸圆形烤盘，倒至七八分满。

步骤 5

烤35-45分钟，看到表面上色就可以了

步骤 6

食用前撒上糖粉装饰，一个无花果clafoutis就完成啦！布丁的口感加上水果的浓浓果香，底部还有些微微嚼劲，真是太完美啦

克拉夫提clafoutis by Julia Child的小贴士

博主怕甜，所以只放了40g糖，觉得足够甜啦，建议大家不要放到100g的糖，不然肯定太腻了。一定一定记得在烤盘内抹黄油，而我自己忘记了😭，只好端着烤盘一起吃啦

菜谱创建时间：2016-09-16 12:04:25